details
生きくらげとは？
肌を健やかに保つ『生きくらげ』
日本国内に流通しているもののほとんどが中国産で約 97%を占めていると言われている「きくらげ」。
芽ぐむ和では、良質な天然地下水を活用しながら、有機JAS認証を取得した国産の菌床から生産される希少品「生きくらげ」のハウス自然栽培に取り組んでいます。
「体内の血液を補う」効果があるといわれる黒いきくらげ、「肌の潤いを補う」効果があるといわれる白いきくらげの2種類を栽培しており、ぷるぷるでコリコリな食感がやみつきになる一品です。
中国では不老長寿の薬として珍重
きくらげは栄養価が高く、中国では不老長寿の薬としても珍重され、 漢方や薬膳料理に使われてきた食材です。
特にビタミンDの含有量はキノコ類の中でナンバー1、 様々な食材の中でもトップクラスの含有量です。 きくらげの色による効能の違いは、黒いきくらげが『体内の血液を補う』効果があるのに対し、 白いきくらげは『肌の潤いを補う』効果があるといわれています。
features
『生きくらげ』へのこだわり
feature01ハウス内の環境・衛生管理
都城盆地の豊富な地下水を噴霧し、温度は25℃以上、湿度は75%に管理しています。
きくらげは細菌に弱いと言われているため、ハウスは2重構造。
ハウス内を出入りする際は、消毒と衣服の着脱の徹底を行っています。
feature02黒と白・2種類のきくらげ栽培
黒と白きくらげ、2種類の栽培に取り組んでいます。
ぷるぷるでコリコリな食感がやみつきになる『きくらげ』は、どんなお料理にも相性抜群。
皆様の食卓に安心できる国産生きくらげをお届けします。
products
きくらげ関連商品
干しきくらげ（宮崎県産）
芽ぐむ和のこだわり栽培のきくらげを天日干しして、干しきくらげに仕上げました。
水戻し後、熱湯で１分程度ボイルして、冷水で冷やせばお刺身としても十分に美味しく食べていただけます♪
ミネラル分たっぷりの乾燥きくらげを1年を通してお楽しみいただけます♪
※白きくらげver.については数に限りがございます
商品概要
| 内容量 | 15g |
|---|---|
| 原材料 | ― |
| 保管方法 | ― |
| 賞味期限 | ― |
生きくらげ（期間限定）
芽ぐむ和栽培のぷりぷりプルプルの肉厚きくらげです。
今の季節限定の商品です。お早めにお買い求めください！
商品概要
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 原材料 | ― |
| 保管方法 | ― |
| 賞味期限 | ― |
黒きくらげ佃煮
芽ぐむ和のこだわり栽培で作った黒きくらげと発芽にんにくで作った佃煮です。
ごはんのお供にも、おつまみにもピッタリな商品です。きくらげの食感をお楽しみください。
※白きくらげで作った佃煮もございます。ぜひ食べ比べてみて下さい♪
商品概要
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 原材料 | きくらげ（都城産）、砂糖、発芽にんにく（都城産）、穀物酢、しょうゆ、料理酒、醸造調味料、ごま、風味調味料、かつお節/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 栄養成分表示 | 熱量147kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.8g、炭水化物32.7g、食塩相当量2.2g |
| 保管方法 | 直射日光・高温多湿を避け10°C以下で保存 |
| 賞味期限 | 製造日より4か月 |
白きくらげ佃煮
芽ぐむ和のこだわり栽培で作った白きくらげと発芽にんにくで作った佃煮です。
白きくらげは肌の潤いを補ってくれる効果があります。ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりな商品です。きくらげの食感をお楽しみください
※黒きくらげで作った佃煮もございます。ぜひ食べ比べてみて下さい♪
商品概要
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 原材料 | きくらげ（都城産）、砂糖、発芽にんにく（都城産）、穀物酢、しょうゆ、料理酒、醸造調味料、ごま、風味調味料、かつお節/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 栄養成分表示 | 熱量147kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.7g、炭水化物33.7g、食塩相当量2.2g |
| 保管方法 | 直射日光・高温多湿を避け10°C以下で保存 |
| 賞味期限 | 製造日より4か月 |
乾燥きくらげ（黒）
芽ぐむ和こだわり栽培のきくらげを天日干しして乾燥させました。
50ｇ～の大容量・業務用商品です。大変お得な価格でご購入いただけます。
もちろん農薬不使用です。肉厚でぷりぷりとした食感を是非お楽しみください。
商品概要
| 内容量 | 50/100/300/500g |
|---|---|
| 原材料 | ― |
| 保管方法 | ― |
| 賞味期限 | ― |
